L’UE autorise la commercialisation des insectes

L’Union Européenne vient d’autoriser la mise sur le marché de poudre de grillons domestiques dans de nombreux aliments courants : pains, biscuits, gressins, sauces, pizzas, soupes, bissons, confiseries… Une décision purement économique, sans justification environnementale et qui rend la tâche compliquée pour le consommateur souhaitant éviter de manger des insectes. L’association Ecologie et Altruisme revient sur cette aberration.

La commission de l’Union Européenne vient récemment d’autoriser le rajout de poudre de grillons dans les biscuits, les barres de céréales et le pain, faisant en sorte que le sénateur Laurent Duplomb, a interpellé il y a quelques jours le gouvernement français : « Monsieur le ministre, comment en sommes-nous arrivés là ? À devoir consommer des grillons de la même famille que les sauterelles ou les criquets alors que la France est le pays de la gastronomie et des terroirs ?« 

La poudre d’Acheta domesticus (grillons domestiques) peut être ajoutée dans les aliments suivants : pains et petits pains multicéréales, biscuits secs et gressins, barres de céréales, prémélanges secs pour produits cuits au four, biscuits, produits secs à base de pâtes farcies ou non, sauces, produits transformés à base de pommes de terre, plats à base de légumineuses et de légumes, pizzas, produits à base de pâte, lactosérum en poudre, substituts de viande, soupes et concentrés ou poudres de soupe, en-cas à base de farine de maïs, boissons similaires à la bière, confiseries au chocolat, fruits à coque et oléagineux, en-cas autres que les pommes de terre frites et les préparations de viande (Règlement d’exécution (ue) 2023/5 de la commission du 3 janvier 2023)

Nous avons par contre appris il y a quelques jours que le Qatar vient d’interdire la commercialisation d’insectes.