alerte rouge au crabe bleu: on veut pouvoir en acheter
Il est temps de changer les habitudes. Sous prétexte que les gens du sud contrairement aux gens du Nord ou aux américains n’ont pas la culture du crabe , on ne commercialise pas le crabe bleu, très prisé sous d’autres latitudes. Résultat , son éradication coute une fortune alors que nous sommes désormais nombreux à manquer de crustacés sur le littoral Languedoc Roussillon. Si les américains prennent le chemin de la Grande Motte, nous aurons peut être la chance de voir le crabe bleu sur les étals de nos poissonneries .Dèjà il est commercialisé depuis Perpignan mais par caisses de 4kg . Un peu beaucoup… Nos restaurateurs languedociens et de villages côtiers manquent vraiment d’imagination: A quand un vrai plateau de fruits de mer?